أحدث الوصفات

فطائر الجبن والشبت

فطائر الجبن والشبت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من هذه الكمية نحصل على ست فطائر كبيرة ، لكن بالطبع إذا جعلناها أصغر سنستمتع أكثر ... على أي حال فهي لذيذة للغاية وتختفي بسرعة من الطبق!

ينخل الدقيق في وعاء كبير ويوضع الخميرة في المنتصف والصفار والملح والقشدة الحامضة والماء الدافئ وملعقتان كبيرتان من الزيت في المجموع. نبدأ في تجانس المكونات وربط العجين ، في هذه المرحلة إذا شعرنا في متناول اليد أننا ما زلنا في حاجة إليها يمكننا إضافة القليل من الماء الدافئ (لكنني لا أعتقد أنه سيكون ضروريًا) ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت (المتبقي) ودلك لمدة خمس دقائق. اتركي العجين دافئًا أثناء الراحة أثناء تحضير الحشوة.

للحشوة سنخلط جميع المكونات.

تقسم العجينة إلى 12 كرة.

نضع كل كرة عجين باليد على سطح مدهون بالزيت حتى لا ينكسر. نضع الحشوة على إحدى الصفائح ، مع الحرص على أن تظل حواف العجين خالية ، ثم نركب طبقة أخرى من العجين ، ونضغط بعناية لربط الحواف. لقد صنعت ورقتين في طبقتين ولم أبدأ في القلي حتى انتهيت من تحضير العجين كله.

سخني الزيت في المقلاة واقلي فطيرة واحدة فقط في كل مرة. قم بإزالة الفطائر عن المناديل الورقية الماصة ثم انقلها إلى الدرج.

أتمنى لك وجبة شهية!



فطيرة الجبن والشبت

فطيرة جبنة هو الأكثر شهرة. سواء كانت حلوة أو مالحة فهي جيدة. هذه فطيرة لذيذة مع الكثير من الشبت الطازج.

طريقة التحضير:
في وعاء ، اخلطي الجبن الطازج وجبن تيليميا المبشور والقشدة الحامضة والبيض. قم بتتبيلها حسب الاقتضاء اعتمادًا على مدى ملوحة جبن Telemea ، أضف ملعقة كبيرة من السميد وشبت طازجًا مفرومًا جيدًا.

دهن قالب / صينية 21 & # 21521 سم. تنقسم رقائق الفطيرة إلى قسمين ، يتم وضع النصف الأول من الأوراق ، كل منها مدهون بزيت الزيتون. نضيف حشوة الجبن فوق الأوراق وتغطى ببقية رقائق الفطيرة.
قسميها بحذر إلى مربعات ، ثم أضيفي صفار البيض المخفف بالحليب في الأعلى. ضعها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية تقريبًا. ساعة واحدة.


فطيرة بالجبن والشبت في مقلاة

استغرق الأمر:
250 مل ماء دافئ
1 كيس خميرة جافة (7 جرام)
1 أو
450 غ من دقيق القمح الأبيض (أو أكثر ، إذا كانت العجين لا تزال لزجة ، حسب الطحين)
لقد استخدمت فقط ثلث عجين الفطيرة هذا! يمكن تجميد الباقي أو صنع بيتزا منزلية.

حشوة
200 جرام جبنة منزلية
3-4 خيوط شبت خضراء
3-4 أوراق بصل أخضر

أضع الخميرة في ماء دافئ وخلطت قليلاً. تركتها هكذا لمدة 5 دقائق. لقد دمجنا الطحين مع الخميرة في الماء مع إضافة البيض. عجن وأضفت الدقيق حتى التصقت العجينة بيدي وكانت مرنة قليلاً. تركتها لترتفع حتى تضاعف حجمها (مغطاة بمنشفة مطبخ).
تم صنع الجبن المنزلي في وقت سابق. سحقته وخلطته بالشبت والبصل المفروم. قسمت الوعاء إلى 4 أجزاء.
لقد غطت سطح العمل بالدقيق. أخذت 1/3 من العجين المخمر وقسمته إلى 4. وزّعته على شكل دائري وفي المنتصف أضع خليط الجبن ، وقمت بطيه مثل حضن على الخصر ، ثم أنشره بالمسمار. كررت 3 مرات.
قمت بتسخين مقلاة غير لاصقة مدهونة بزيت عباد الشمس (إذا كان هناك زيت فائض ، امسحها بمنشفة ورقية) ووضعت الفطائر بدورها ، وترك كل جانب لبضع دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا.
كانت النار متوسطة ، ودهنت المقلاة أمام كل فطيرة.
يمكن استبدال الجبن المصنوع منزليًا بنوع آخر من الجبن.
شهية طيبة!


فئات

ربما فاتك ذلك

إذا فعل رجل هذه الأشياء الثمانية ، فلن ينتهي حبه لك أبدًا

وصلت طفلة صغيرة إلى المستشفى وعليها علامة قرادة ضخمة على رأسها ، بعد أن لعبت في حديقة في سوسيفا

لديه 151 طفلاً ، وظيفته قتل الأطفال

أفضل 10 عملات معماة للاستثمار في عام 2021: محفظة عملات على وشك الانفجار

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، بشكل مجهول.

يطبخمصطلحوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف ارتباط القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


طريقة التحضير

لأنني ما زلت أشعر ببعض الرغبة الشديدة في المنزل وهم يريدون دائمًا شيئًا آخر وشيءًا آخر حلوًا ومالحًا ، فقد صنعت اليوم بعض الفطائر بالجبن والشبت ، فقط لأخذها في المدرسة أو حزمة العمل.

بالنسبة للعجين ، افركي الزبدة بالملح والسكر حتى تنضج ، ثم أضيفي البيض ، واخلطي ، وأضيفي الخل ، ثم خففي كل شيء بالحليب الدافئ وابدئي تدريجياً في خلط الدقيق الممزوج مع الخميرة الجافة.

لقد استخدمت كيس خميرة صغير من دكتور أوتكر.

اعجن عجينة مرنة ولينة قليلاً ولكنها غير لزجة ، اتركها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة ، مغطاة حتى لا تتكون قشرة.

إذا كانت الخميرة جيدة ، فإنها ستنمو على الفور ، ولكنها تعتمد أيضًا على الدقيق المستخدم.

أستخدم طحين البلد ، اعتدت عليه ولم أكن بحاجة إلى طحين آخر.

للحشوة ، تُسحق الجبن بالشوكة وتُمزج مع الشبت المفروم والطماطم المفرومة وملعقة كبيرة من فتات الخبز.

كما قلت في المقدمة ، في الفطيرة الأولى ذاب الجبن وخرج نوعًا ما ، ثم أضفت فتات الخبز من الثانية.

إذا كنت أقوم بإعداد الفطيرة في الفرن ، كنت سأضيف السميد ، لكنني كنت أخشى ألا يتم تحضير السميد في الجهاز وأنك قد تصر أسنانك.

نقسم العجينة إلى أربعة ، وكذلك الجبن وننشر طبقتين رفيعتين من 2-3 مم ، نملأها بالجبن ونلصق الحواف جيداً.

لقد صنعت الفطائر بحجم صينية الجهاز.

نقوم بتوصيل الجهاز بمصدر الطاقة ، وعندما يضيء مؤشر LED الأخضر ، نضيف الكعكة ونغلق الغطاء ونتركه لدورتين من البرنامج.

حسنًا ، دعنا نتحقق ونرى كم من الوقت يخبز.

احتفظت بهم بهذه الطريقة ، جولتين وخبزوا جيدًا.

علينا أن نضع في اعتبارنا أن الحواف تنضج أيضًا ، ولا تخف من أنها بالخارج ، لأنها تنضج حقًا.

إنها جيدة جدًا ، ولا سيما مع الخضار الطازجة!

في تكوين الجبن ، يمكنك إضافة البصل الأحمر والمقاييس المفرومة.

إن Panini Maker Breville هذا مفيد للغاية ، فهو يقوم بالكثير وما زلت لم أختبر كل ما خططت لفعله!


طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والخميرة والسكر جيدًا في وعاء عمل ، أضيفي الماء الدافئ شيئًا فشيئًا واعجنهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي الوعاء واتركيه في المطبخ في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة 10-15 دقيقة.
نذوب الزبدة على نار خفيفة ثم نضيفها على العجينة ، على دفعات ، شيئًا فشيئًا مع الزيت (5 ملاعق كبيرة). ثم نضيف الصفار والملح ، ونعجن قليلاً ونتركها لترتفع مرة أخرى ، تمامًا مثل المرة الأولى ، ولكن هذه المرة لمدة ساعة.
نصنع من العجين 12 كرة نمدها باليد على سطح مدهون بالزيت.
تحضير الحشوة بخلط كريمة الفوكساني أو الجبن المبشور مع بياض البيض المخفوق والشبت المفروم ناعماً.
إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح (لم أقم بإضافة).
بعد دهن عجينة الفطيرة ، ضعي 1-1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف واسحب حواف العجين فوق الحشوة. نضغط بأيدينا حتى نحصل على فطيرة بحجم الصينية التي سنخبز فيها الفطائر.
ضعي مقلاة غير لاصقة على النار لتسخينها على نار هادئة واخبزي الفطائر من الجانبين. إذا كانت المقلاة جيدة ، فلا داعي للتشحيم ، فالزيت الموجود على عجينة الفطيرة يكفي.
اخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
قدمي الفطائر على هذا النحو أو دهنها بالقشدة الحامضة.
شهية جيدة و. الفطائر من قبل! أننا فقط لا نأكل منهم كل يوم.


فطائر روفوس بالجبن والشبت

حاول صنع هذه الفطائر من الجبن والشبت. سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة فقط لإعدادهم. لوجبة يوم الأحد ، تقدم مع سلطة من الخضار الطازجة ، ستكون رائعة.

حشوة 4 فطائر:

  • 400 غرام جبن بقري أو
  • 200 غرام جبنة غنم و 200 غرام. جبن بقري
  • 50 غرام من الجبن للحشو
  • 2 بيضة للحشو
  • 2 بيضه للدهن
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 100 جرام جبن
  • ملح
  • الشبت
  • زيت الشحوم